Escondidinho de Shimeji
Ingredientes:
– 500g Inhame ou Mandioca
– 250g de shimeji
– 1 cebola
– Louro a gosto
– Sávila a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Azeite
Modo de preparo:
Cozinhe o inhame ou a mandioca e, depois de pronto, os amasse, formando um purê. Refogue o shimeji e os temperos no azeite. Unte uma assadeira com uma colher de café de azeite. Coloque o purê no fundo do recipiente, cubra com uma camada de shimeji refogado e finalize com outra camada do purê. Coloque no forno por até chegar na temperatura desejada.
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