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Lulas recheadas com Shimeji

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Lulas recheadas com Shimeji
Lulas recheadas com Shimeji

Ingredientes:

 

– 4 tubos (corpo) de lula limpos

 

– 200g de cogumelos shimeji

 

– 200g de broto de feijão/Moyashi

 

– Cebolinhas verdes picadas

 

– 1 colher de manteiga

 

– ma pitada de Ajinomoto

 

– 100 ml de saque mirim

 

– 100 ml de shoyu

 

Preparo:

 

Cozinhe as lulas por 1 minuto em água fervente e reserve

 

Numa frigideira grande ou wok aqueça a manteiga, coloque o broto de feijão e os cogumelos, mexa, adicione o shoyu e o saque, mexa.

 

Desligue o fogo quando tiver al dente.

 

Recheie as lulas, feche com palitos.

 

Grelhe as lulas na frigideira de todos os lados, passe sobre elas molho teryaki ou molho de ostras Panda.



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